샤인머스켓이 비싼 이유와 효능, 먹는 법 알아보기

한송이에 만원이 넘는 가격에도 잘 팔리는 포도인 샤인머스켓이 큰 인기를 누리고 있습니다. 그로 인해 많은 농가에서 샤인머스켓을 재배하고 있는데요. 언젠가는 싼 가격에 샤인머스켓을 먹을 수 있는 날이 올지도 모르겠네요. 그럼 샤인머스켓이 비싼 이유와 효능, 먹는 법에 대해 확인하세요.

 

 

샤인머스켓

국내에서 망고 포도라고도 불리는 샤인머스켓은 일본에서 만든 청포도의 일종입니다. 과육이 단단하고 식감이 아삭하고 특유의 향이 씹을수록 망고와 비슷합니다. 2006년 처음 한국에 식재되었으며, 현재는 많은 농가에서 샤인머스켓을 재배해서 연간 1만 톤 넘게 생산되고 있으며, 다양한 국가로 수출되고 있습니다. 

※ 높은 인기로 인해 아직도 송이당 1만 원이 넘는 가격에 판매되고 있다.

 

샤인머스켓은 일반 포도와 달리 껍질이 얇고 씨가 없어 먹기도 편하고 당도도 높은데요. 단단하면서 부드럽고 아삭한 식감과 높은 당도 때문에 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

 

샤인머스켓 비싼 이유

샤인머스켓이 일본에서 개발되었기 때문에 일본에 로열티를 지급해서 비싸다는 소문이 돌고 있는데, 이는 사실이 아닙니다. 샤인머스켓 품종은 일본에서 먼저 개발했으나 해외 품종 등록 기간이 늦어져 우리나라에서 재배를 해도 로열티를 지불하지 않습니다. 일본에서는 샤인머스켓이 이렇게 인기가 있을지 몰랐기에 억울해 했다고 하네요.

 

실제로 샤인머스켓이 비싼 이유는 씨가 없게 재배하기 때문에 손이 많이 가는 과일이라 인건비가 많이 발생한다고 합니다. 재배하는데 인건비가 많이 발생하는 과일인 만큼 쉽사리 가격이 낮아지지는 않을 듯합니다.

 

 

샤인머스켓 효능

샤인머스켓은 100g 당 289kcal와 탄수화물 18g, 단백질 0.7g, 식이섬유 0.8mg, 칼륨 191 mg이 함유되어 있습니다. 또한 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며 마그네슘, 철분, 폴리페놀, 아르기닌 등이 함유되어 있습니다.

1. 폴리페놀 : 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 되는 성분
2. 각종 비타민 : 면역력 개선부터 피부미용까지 도움이 되는 성분
3. 철분 : 빈혈 예방에 도움
4. 칼륨 : 나트륨을 배출하고 뼈 건강에 도움
5. 클로로필 : 신진대사를 촉진하고 활성 산소를 제거하는 항산화 성분
6. 라스베라트롤 : 암세포의 증식을 막아 암을 예방하는 효능

※ 포도의 껍질에는 라스베라트롤이 함유되어 있습니다. 

 

 

샤인머스켓 먹는 법

비싼 과일인 만큼 먹는 법을 제대로 알아야겠죠? 먼저 좋은 샤인머스켓을 고르는 방법을 알아봅시다.

<샤인머스켓 고르는 법>
1. 포도알이 동글동글하며 윤기가 나는 것을 고릅니다.
2. 샤인머스켓의 포도송이가 최대한 꽉 차있는 것을 고릅니다. 
3. 너무 큰 송이보다는 600~800g 정도의 크기를 고르는 것이 좋습니다.
4. 포도 껍질이 살짝 노란빛이 띄는 초록색일 때 당도가 가장 높습니다.

 

 

이제 샤인머스켓을 제대로 골랐으니 깨끗이 세척해서 먹어보도록 할까요?

<샤인머스켓 씻는 법>
1. 샤인머스켓의 포도알을 하나씩 떼줍니다.
2. 물에 베이킹소다를 적당히 푼 뒤 포도알을 넣고 세척해줍니다.
3. 씻은 포도알을 흐르는 물에 여러 번 헹궈주면 됩니다.

<샤인머스켓 먹는 법>
- 씻은 샤인머스켓을 그냥 먹으면 됩니다.
- 씻은 샤인머스켓을 밀봉해서 냉동실에 넣어 얼려 먹어도 맛있습니다.
- 샤인머스켓으로 에이드나 주스를 만들어 먹어도 맛있습니다.
※ 샤인머스켓 적당량과 탄산수, 얼음, 꿀(설탕)로 에이드를 만들어 드시면 됩니다.

<샤인머스켓 보관 법>
1. 샤인머스켓을 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거합니다.
2. 샤인머스켓을 보관할 용기에 키친타월을 깔아줍니다.
3. 샤인머스켓을 담고 밀봉한 뒤 냉장 보관하시면 됩니다.

※ 모든 식재료 보관의 기본은 물기 제거 후 냉장 보관입니다.

근로장려금 신청자격, 지급일, 금액 알아보기