초유단백질 효능, 부작용 알아보기

살은 빠지고 면역력은 높여준다고 이야기하는 기적의 단백질이라 불리는 초유단백질을 아시나요? 과연 이런 기적 같은 음식이 존재할 수 있을까요? 그럼 초유단백질 효능, 부작용에 대해 확인하세요.

 

 

초유단백질

초유는 포유동물이 출산 직 후 분비하는 농도가 짙은 우유를 말함
※ 뉴질랜드에서 생산된 초유가 품질이 좋음

우유에 비해 당은 적게 함유되어 있고 단백질은 5배 이상 많이 함유되어 있다는 초유단백질이 화제가 되고 있습니다. 또한 세균이나 바이러스 등을 막아주는 면역 글로불린(면역에 도움되는 단백질)이 일반 우유에 비해 80배 이상 함유되어 있는 단백질입니다.

 

초유라는 단어 때문에 아이들에게 중요한 식품이라는 선입견이 있을 수 있는데, 맞는 생각이긴 합니다. 초유에는 성장기 어린이들의 성장을 좌우하는 성장호르몬이 함유되어 있습니다. 하지만, 성장호르몬은 평생 동안 성인에게도 분비가 되며, 성인들에게 성장호르몬은 노화방지의 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

 

초유단백질 효능

1. 면역력 증가
- 면역력을 올려주는 락토페린, 면역 단백질 등이 함유되어 있어 면역력을 강화시키며, 면역 글로불린이 바이러스와 병원균을 막아줍니다.

2. 장 건강
- 우리 몸의 면역세포 70% 이상이 장에 있습니다. 초유단백질의 면역글로불린이 어린이의 장을 튼튼하게 하는 효능이 있어 어린이 장 건강에 도움을 줍니다. 또한 락토페린 성분이 대장균과 장염 예방에 도움을 줍니다.

3. 성장에 도움
- 앞서 말씀드린 대로 초유단백질에는 성장호르몬이 함유되어 있어 어린이의 성장을 돕습니다.

4. 노화방지
- 초유단백질의 성장호르몬은 성인들의 노화방지에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 실제로 실험용 쥐를 대상으로 한 연구결과가 있습니다.

5. 독감 예방
- 한 연구에서 초유단백질이 독감을 예방한다는 효과가 있다고 발표하였습니다.

 

 

초유단백질 먹는 법

시중에 파우더 형태로 판매되고 있어, 분말을 직접 먹어도 되고 물에 타서 드셔도 됩니다.

1. 아기들은 분유나 이유식에 타서 먹습니다.
2. 어린이는 시리얼이나 요구르트 등에 뿌리거나 넣어서 먹습니다.
3. 성인들은 파우더 형태 그대로 입에 넣고 물로 삼키거나, 쉐이크 등을 만들어 먹어도 좋고, 각종 샐러드나 수프 등에 뿌려서 먹기도 합니다.

 

 

초유단백질 부작용

우선 초유단백질은 과다복용하면 오히려 몸에 좋지 않다고 합니다. 또한 기본적으로 우유라 우유 섭취 시 문제가 발생할 수 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다. 그밖에 소화장애, 알레르기 발생 등의 부작용이 있다고 보고되고 있습니다.

<초유단백질 하루 권장량>
1. 일반적인 권장량 : 1g
2. 장 건강을 위한 권장량 : 2g
3. 운동선수나 호흡기 감염 예방을 위한 권장량 : 10 ~ 20g

또한 면역 글로불린이 가공되는 과정에서 변성되어 알레르기를 유발할 수 있고, 젖소의 초유단백질은 어미 소가 분만 시 항생제를 투여하는 경우가 있어 문제가 될 수 있다고도 합니다. 그로 인해 여러 국가에서는 초유가 함유된 분유를 판매하지 않거나, 법으로 신생아용 분유 원료로 사용할 수 없도록 규정하는 곳도 있습니다.

 

 

초유단백질 구입 요령

같은 제품이라도 만든 곳, 만드는 과정, 첨가물 등에 따라 효과가 달라질 수 있으니 좋은 초유단백질을 쉽게 고르는 방법을 확인하세요.

1. 젖소의 초유는 뉴질랜드산이 가장 좋다고 알려져 있습니다. 
2. 열에 약한 단백질의 특성상 저온건조방식으로 생산된 제품이 좋습니다.
3. 초유단백질 함량이 90% 이상인 제품이 좋습니다.

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