카무트쌀 효능과 추천 알아보기

다양한 영양소를 골고루 함유하고 있는 카무트쌀 효능과 가격을 확인하세요.

 

 

카무트쌀

카무트쌀 정품 로고

카무트는 밀의 한 종류로 고대 이집트에서 재배하기 시작했다고 하며, 1980년대 들어서 카무트란 이름을 가지고 널리 생산되어 보급되기 시작했습니다. 일반 밀에 비해 크기가 크며, 고소한 맛과 부드러운 식감으로 사랑받고 있습니다.

1. 2015년 미국 타임지 선정 가장 건강한 식품 50가지에 선정
2. 2013년 농촌진흥청 주목해야 할 10가지 고대 작물로 선정

 

 

카무트쌀 효능

마그네슘과 식이섬유가 풍부하여 주목받고 있는 카무트쌀의 영양성분과 효능을 자세히 알아보세요,.

<카무트쌀 100g당 영양성분>
- 350kcal
- 단백질 14g (쌀 10g)
- 탄수화물 71g (쌀 75g)
- 식이섬유 12g (쌀 1g 내외)
- 지방 1.8g (쌀에 비해 높지만 60% 이상이 필수 지방산)
- 각종 무기질과 미네랄 필수 아미노산 함량이 높음 (셀레늄, 몰리브덴, 아연, 망간, 마그네슘, 철, 비타민 B1, B2, 니아신, 판토텐산, 엽산 등

<카무트쌀 효능>
1. 다양한 영양분 함유
- 탄수화물을 소화를 늦추며, 영양분 섭취가 타 곡물들에 비해 효율적입니다.

2. 혈당 조절 (당뇨 예방)
- 세포의 포도당 대사를 돕는 마그네슘이 쌀에 비해 3배 높게 함유되어 있습니다. (출처 : 한국식품영양과학회) 또한 카무트에 풍부한 식이섬유가 우리 체내의 지방과 콜레스테롤에 달라붙어 채외로 배설하는 작용을 하여 혈당 조절에 도움이 됩니다. 유럽임상영양저널에 실린 연구에 의하면 카무트를 이용한 음식을 8주간 섭취한 결과 혈당과 콜레스테롤이 저하됐다고 합니다.

3. 다이어트
- 현미의 3배, 백미의 8배 이상 함유 (출처 : 식약처) 되어 있는 식이섬유는 포만감이 오래 유지되어 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 

4. 항암
- 이탈리아에서 실시된 연구에 의하면 항암 효과를 가지고 있다고 합니다.

 

 

카무트쌀 추천

※ 카무트쌀은 1kg에 12,000원의 가격으로 형성되어 있습니다. 

카무트쌀은 따뜻한 지역에서 잘 자라는 곡물로 호라산밀의 한 종류로 국내에서 생산되는 호라산밀과는 다른 것입니다. 카무트는 곡물의 명칭이 아닌 브랜드 명으로 호라산밀 중에서 순수 DNA가 98% 이상 유지된 품질 기준을 충족한 수확물만 카무트라는 브랜드 명을 사용할 수 있습니다. 그러니 카무트 정품 로고가 붙은 제품을 구입하는 것을 추천드립니다.

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