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유전공학과 의약품에 대한 이야기

최근 자연과학 분야에서 많은 각광을 받고 있는 유전공학에 관해서 얼마쯤은 알고 있어야 할 때가 온 것 같다. 1970년 초부터 급격히 발전하고 있는 유전공학은 하루아침에 이루어진 것은 아니고 오랜 세월에 걸쳐서 축적된 유전인자에 관한 학문적 발전 지식을 배경으로 하고 있다. 생물체의 유전을 관장하는 유전인자의 실체가 DNA라는 사실과 또한 이 물질의 구조가 상세히 밝혀지게 된 것이 유전공학 발전에 획기적인 기틀을 마련했다고 할 수 있다. 집을 지으려면 설계도가 필요하듯이 DNA는 모든 생물의 세포 속에 들어 있는 생체를 만들어내는 설계도라고 할 수 있다. DNA의 구조는 매우 복잡하며 나선 형태로 되어 있는데 이것을 길게 펴면 길이가 약 2미터 정도 되며 거기에 담겨 있는 유전 정보는 300페이지짜리 책..

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건강해지는 야채 요리 방법 모음

음식은 골고루 먹는 것이 중요하지만 그중 현대에서 가장 각광받는 음식 재료인 야채. 특히 야채를 푹 끓인 야채국은 우리 몸을 더욱 건강하게 만들어준다고 알려져 있는데요. 그래서 건강해지는 야채 요리 방법 모음을 알아보도록 하겠습니다. # 야채를 잘 삶는 방법 야채들을 삶는 방법은 그 종류와 특성에 따라 다릅니다. 비타민 손실이 잘되고 쉽게 물러지는 야채의 경우 물이 끓기 시작할 때 넣어서 살짝 데쳐내야 합니다. 쑥갓이나 미나리, 시금치 등이 포함됩니다. 뿌리채소인 고구마, 무, 감자 등은 찬물에 넣고 처음부터 삶아줘야 합니다. 물이 끓고 나서 넣게 되면 속은 익지 않은 상태에서 겉만 물러질 수 있기 때문입니다. # 무를 맛있게 삶는 방법 무는 삶으면 부드러워지고 단맛이 나는 야채입니다. 무의 그런 맛을 ..

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생선 어폐류 잘 고르는 방법과 상식들

우리가 먹는 음식은 신선도가 생명입니다. 그중에서도 더욱 신선도가 중요한 음식이 바로 생선과 어폐류들입니다. 자칫 잘못 먹었다간 탈이날 수 있기 때문이죠. 그래서 오늘은 생선 어패류 잘 고르는 방법과 상식들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 잘 알고 건강하게 먹는 것이야 말로 우리 삶에서 정말 중요한 부분이니까요. # 토막 되어 있는 생선을 잘 고르는 방법 마트에 가면 토막 내어진 생선들을 판매를 하고 있습니다. 이때 확실히 주의해야 할 점들이 있는데요. 먼저 생선의 살에 투명감이 있고, 탄력이 보이며, 단면이 단단하고 빨간색을 고르는 것이 좋습니다. 또한 포장지의 밑바닥에 물이 고이지 않은 것을 고르는 것이 가장 중요합니다. 물이 고여 있다면 신선하지 않다는 증거니까 말이죠. # 신선한 조개 고르는 방법..

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알고 있으면 도움되는 계란에 대한 상식들

계란은 우리 몸에 좋은 음식입니다. 대부분의 사람들이 하루에 하나 정도는 계란을 먹고 있는데요. 단백질도 풍부한 완전식품이라 불리는 계란에 대해 기본적으로 알고 있으면 도움되는 상식들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. # 신선한 계란 고르는 방법 1. 껍질을 보고 계란을 고릅니다. 껍질 표면이 매끄러운 것보다 석회질 알갱이가 붙어 있는 까칠까칠한 것이 신선하고 좋은 계란입니다. 유통 과정이 복잡하고 운반 시일이 오래 걸릴수록 껍질이 매끄럽습니다. 2. 달걀을 흔들어 보면 신선함을 알 수 있습니다. 달걀을 흔들었는데 소리가 나거나 속이 흔들리면 신선하지 않은 달걀이므로 흔들리지 않는 달걀을 고르시면 됩니다. 3. 햇빛에 비추어 보았을 때 투명한 계란이 신선한 계란입니다. 4. 달걀을 물속에 넣었을 때 옆으로..

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의류 세탁 방법 총정리 #2

#스카프 세탁법 견직물로 된 스카프를 물로 잘못 세탁하게 되면 못쓰게 되기 쉽습니다. 견직물로 된 스카프는 물세탁을 절대로 하시면 안됩니다. 스카프의 한쪽 귀퉁이에 벤젠을 묻혀 봐서 색깔이 변하지 않을 경우, 인스턴트커피 병과 같은 빈 병에 벤젠과 스카프를 넣고 여러 번 흔들어 주면 때가 잘 빠지게 됩니다. # 레이스가 달린 커튼을 세탁할 때 레이스가 달린 커튼을 그대로 세탁기에 넣고 돌리면 상하기가 쉽습니다. 먼저 커튼의 먼지를 제거한 다음 서너 군데 고무줄로 묶어서 세탁기에 넣어서 돌려줍니다. 그러면 몇 장을 넣어도 서로 엉키지 않고 꺼내기도 좋습니다. # 커튼은 세탁 후 원위치에 달아서 말린다 넓지 않은 집에서 커튼을 세탁하여 말린다는 것은 여간 힘든일이 아닙니다. 빨래는 반드시 빨래 건조대에서 말..

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의류 세탁 방법 총정리 #1

의류의 세탁은 정말 중요합니다. 마음에 드는 옷을 세탁 한번 잘못해서 영원히 입을 수 없게 될 수도 있으니까요. 의류는 재질에 따라 세탁방법이 다르며, 얼룩에 따라 세탁방법이 다르니 이 글에서 확실히 확인하세요. 세제를 넣은 물에 세제를 더 넣는 것은 안된다 세탁기에 세탁을 하다가 거품이 적으면 대게 세제를 더 넣곤 하는데, 이렇게 하면 세제의 효력이 일부밖에 작용하지 않기 때문에 비경제적입니다. 따라서 이럴 때는 먼저 넣은 세제액을 완전히 버린 다음에 다시 깨끗한 물을 받아 새로운 세제를 넣어주는 것이 좋습니다. 효과적인 가루비누의 사용 방법 가루비누를 미지근한 물에 녹여서 사용하면 세제를 20~30%나 절약할 수 있습니다. 세제의 생명력은 거품에 있는 것이지 양에 있는 것이 아니기 때문입니다. 따라서..

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구두 손질과 관리 방법

구두는 손질과 관리를 잘해야 오래 신을 수 있습니다. 비싼 돈을 주고 산 구두가 금방 변질되어 버린다면 마음에 아프겠죠? 그럼 구두를 오래 신을 수 있는 손질 방법과 관리 방법에 대해서 확인하세요. 구두 오래 신을 수 있는 손질 방법 새로 산 구두에 왁스를 발라 닦아 두면 가죽이 습기로부터 보호되어 오래 신을 수 있습니다. 모든 가죽 제품은 습기에 취약하기 때문에 습기로부터 보호를 해야 합니다. 구두약은 가능하면 얇게 칠해서 닦아야 윤도 나고 구두도 상하지 않게 됩니다. 구두약을 너무 두껍게 칠해서 닦으면 공기가 잘 통하지 못하기 때문에 가죽의 수명도 오래가지 못할 뿐만 아니라 위생상으로도 좋지 못합니다. 간혹 콜드크림을 발라주는 것도 도움이 됩니다. 또 구두 바닥에 구두약을 발라 주면 구두의 수명이 길..

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가죽 의류 세탁과 손질, 보관 방법

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등산과 운동의 중요성

등산은 하체 기반의 유산소 운동이 아니라 전신 코어를 단련하는 좋은 운동이다. 등산을 하게 되면 허리 부터 복근까지 힘이 다 들어간다. 그렇기 때문에 전신 운동이 되는 것이지. 거기에 하체 근력운동이 되면서 유산소 운동까지 더해져 우리의 건강을 지키는 정말 좋은 운동이다. 그리고 정신건강과 스트레스 해소는 덤이다. 일상에 지치고 힘들때 오히려 더 운동을 해라. 몸을 힘들게 해서 힘듬을 이겨내는 것이 아니라 힘듬으로 인한 정신적 스트레스를 운동으로 날려버리고 자신의 육체와 정신을 더욱 가꾸면 앞으로의 자신의 삶이 더 풍요로워지고 행복해 질 가능성이 높아지기 떄문이다. 그래서 난 3일 한번씩 등산을 한다.

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